本乡本土的面疙瘩

小巷悠悠 · 发表于 2019-4-7 00:59:54

如题。形似小面团，咬起来有劲头。等天功风凉点，恩也要做面疙瘩来吃了。

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小扬扬 · 发表于 2019-4-7 01:00:44

哪有卖？

小扬扬 · 发表于 2019-4-7 01:01:28

教教我怎么做的

吴越风尚 · 发表于 2019-4-7 01:02:08

太湖水滴 · 发表于 2019-4-7 01:02:48

能有个制作过程就好了.

开拓之旅 · 发表于 2019-4-7 01:03:35

面粉加水和下，稍微稠点

小巷悠悠 · 发表于 2019-4-7 01:04:21

将面粉调成糊，等锅内水煮沸了，用调羹一小勺一小勺慢慢放入水中。
我曾做过面疙瘩，调得太稀了，结果样子不仅不好看，而且影响到吃口。
所以这面糊调到怎么样程度是最佳的，只有多做去体验了。

小扬扬 · 发表于 2019-4-7 01:04:54

那是怎么烧出油来的？

小巷悠悠 · 发表于 2019-4-7 01:05:30

这是炒小青菜的油。看上去用的是菜籽油。

小扬扬 · 发表于 2019-4-7 01:06:08

哦其实也可以就面疙瘩和青菜水煮然后放点猪油也香的

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