马卡龙又称
杏仁小圆饼或者少
女的酥胸（不知道为啥叫这个），是一种法国甜点，外皮酥脆，里面柔软。据说这马卡龙卖的还挺贵，可是实际做下来成本也还好。今天第一次尝试了下，平时看网上的马卡龙图片都是颜色鲜艳，所以也打算做几个彩色的，先做了抹茶和草莓两个颜色，而实际做好后根本没有一般图片那么鲜艳，估计网上图片上的做的时候加的色素，而我只是加了冻干草莓粉和抹茶粉，看上去暗暗的，还是绿色环保重要的
。做马卡龙的关键是杏仁粉要够细，挤好面糊后一定要晾干半小时是表面不黏手，一定要出现裙边哦，我这次做的裙边还是不错的。
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发表于 2019-4-7 01:02:54
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