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小丫头美食之红烧鳜鱼

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发表于 2019-4-7 01:04:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

很久木有摸铲子，起了大早，买了鱼，开始行动

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:05:13 | 显示全部楼层

鱼是让菜场的人弄好，自己回来就洗下就好

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:06:07 | 显示全部楼层

为了入味，划两刀

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:06:58 | 显示全部楼层

放在作料里腌制一会

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:07:49 | 显示全部楼层

一只手拿机子是个技术活

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:08:45 | 显示全部楼层

开油锅，放姜

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:09:24 | 显示全部楼层

把鱼放进去煎皮

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:10:15 | 显示全部楼层

等鱼起皮后，放酒，然后盖锅盖

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:10:50 | 显示全部楼层

等滚了之后，放酱油，放相关的作料，糖之类的

等差不多的时候撒葱

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:11:33 | 显示全部楼层

装盘

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