各位高手，請教肉松制作。。

BabyHome · 发表于 2019-4-7 01:05:38

主要問題：手撕的时候，要撕多细吗？完全耐心不下来啊。。看得头晕。。
还有：出来的味道也不如买的好吃。。颜色没那么黄···
求解···

BabyHome · 发表于 2019-4-7 01:06:25

20.jpg

blowinwind · 发表于 2019-4-7 01:07:02

晒下我做的肉松，撕得越细做出来的效果越好，炒干后我用料理机打了一下，就变成这种绒绒状的了。
我感觉不能炒的太干，不然用料理机打碎后就变成台湾肉松那种粉状。

1624086vahrxihchnfaxc4.jpg

BabyHome · 发表于 2019-4-7 01:07:37

10.jpg

谢谢～～
可是撕很细的话，我估计忙一下午都搞不定。。看来耐心不够。。
炒的话，我看到有一点黑了，所以就不炒了，没看到金黄色额··

李俊（咖啡小猫2 · 发表于 2019-4-7 01:08:25

Star丶Ran氵 · 发表于 2019-4-7 01:09:00

panniguoqu · 发表于 2019-4-7 01:09:33

超市有现成的卖

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