最近在微博上抽中了这款AUXLEYE系列高品质铸铁带手柄披萨盘！当我拿到手时很喜欢，这款披萨盘很小巧，很实用，还有可爱的鱼形短柄设计，可直接上桌，能营造出不同的用餐氛围！另外最重要的就是可以用它来变换出各种不同的美食，所以我会好好照顾它的，哈哈！
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因为它的名字叫披萨盘，那当然首先尝试的肯定是披萨啦！我这次做的是芝士培根披萨，自己揉面，自己熬披萨酱，所以料够足，味够美，吃的过瘾啊！
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先准备材料，主料有面粉300克，鸡蛋一个，牛奶120克，酵母3克，盐2克；辅料有马苏里拉奶酪400克，鲜虾300克，培根6条，甜椒1个，西红柿2个，洋葱2个，番茄酱150克，黑胡椒适量，黄油20克，蒜3瓣，盐5克；
做法：
Ø 准备工作（适用电磁炉，瓦斯，烤箱；可烤18CM的Pizza）： 铁质制品在使用前或使用后（完全干燥），需薄薄地涂抹一点食用油，可以防止烤焦或是生锈；
Ø 披萨酱：1. 热锅融化黄油，炒香蒜末；
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2. 加入洋葱粒炒香，并撒些黑胡椒粉；
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3. 加入甜椒，西红柿，倒入番茄酱，搅拌至沸腾；
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4. 转文火煮20分钟，左后加盐调味就可以了；
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Ø 披萨胚：1. 将主料全部倒入面包机内，注意先液体后粉类的顺序放，开启面包机揉面20分钟左右，要揉成光滑的面团；
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2. 这几天天热，所以可以常温发酵，大概发了1个多小时，发至2-3倍大；
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Ø 芝士培根披萨1. 面团整理完后平均分成两块（可以做两个披萨），并整成圆形，再撒一层芝士；
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2. 在饼中间铺满炒好的披萨酱；
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3. 均匀洒满培根；
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4. 最后铺满芝士粒，把剥好的虾仁摆好，撒上适量的黑胡椒；
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5. 烤箱预热220度，放中层，烤20分钟左右；
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6. 新鲜出炉，赶紧开吃啦！
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发表于 2019-4-7 01:06:34
