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原料：新鲜冬瓜500克，红糖100克，冰糖50克，清水1200ML。
[color=] 做法：冬瓜外皮用刷子洗净，
[color=]留皮留籽
[color=]切成小块，用红糖腌制半小时出水。玻璃瓶提前放锅中用热水烧煮消毒。
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接着，倒入1200ML的清水（我做的量是翻倍的，所以到后来加水的时候发现锅子容量小了，加不进水，换另一个大锅熬煮）。
锅子放炉灶上大火烧开，转中小火慢慢熬煮三个半小时，等冬瓜变的暗咖啡色变透明就可以了，关火，等稍凉后用纱布或过滤网把冬瓜肉捞出挤干水，去渣不用。
放凉后再次过滤一遍，倒入消毒好的玻璃瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏保存，要喝的时候拿出来兑上凉白开，美滋滋的喝上一杯，清凉又解渴，还美容瘦身呢
！
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现在我家基本天天都喝自己熬煮的冬瓜茶，喝起来非常快，基本两三天我就要买冬瓜重新熬煮，卖冬瓜的老板还奇怪的问我：“你家里人那么喜欢吃冬瓜的啊”？
哈哈，其实冬瓜不单单可以用来做菜，做夏日饮品也是一种不错的选择哦。
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发表于 2019-4-7 01:13:35
