试水布朗尼

plumyliu · 发表于 2019-4-7 01:15:41

布朗尼是我和老公最爱的甜点之一，所以入手烤箱以来，最想做的就是它，今天使用君之的方子第一次做，总体而言能打60分吧。
调面糊

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由于家里没有合适大小的方烤盘，所以用了烤8寸披萨的圆盘

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出炉

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总体而言，口感还行，但卖相不佳，冷藏后后感更好，
表面稍硬，
可能与面糊厚度有关，
内里孔隙度不够，不知道问题出在哪儿，已按君之改良策略加了1/2勺泡打粉

我爱冰淇淋 · 发表于 2019-4-7 01:16:12

高手就是这么练成的

plumyliu · 发表于 2019-4-7 01:16:43

偶是纯烘焙新手哈哈，之前烤过一次蔓越莓饼干、一次燕麦葡萄干饼干、一次披萨，这是人生第四次烘焙成果，可惜不那么成功啊

大~灰狼 · 发表于 2019-4-7 01:17:38

养龟人 · 发表于 2019-4-7 01:18:16

泡打粉科不是什么好东东哦，尽量少用，致癌的

plumyliu · 发表于 2019-4-7 01:19:00

是么，以后不用了

童话家de梅梅 · 发表于 2019-4-7 01:19:50

新手就这么厉害啊

不懂爱情 · 发表于 2019-4-7 01:20:50

甜点要胖的

我爱冰淇淋 · 发表于 2019-4-7 01:21:26

对同样是菜鸟的我来说，是多大的打击啊，我到现在都没有拿得出手的品呢

小璠麻麻 · 发表于 2019-4-7 01:22:25

上星期天也做了一个，也是第一次做，还蛮好吃的

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