本帖最后由 幸福美食 于 2013-6-7 13:44 编辑
前天晚上同事打电话来说要吃曲奇饼干，说在狐狸家吃到了，但是好贵的！所以让偶试着做一些给她儿子吃！。。。。。。。。以前也曾做过蔓越莓曲奇饼干，觉得还蛮好吃的！这不，偶去豆果美食搜索了方子立马做起来，这次一做就做了快2斤，同事们分分也差不多了，哈哈。。。。。。。。真的很美味哦！希望小盆友都喜欢啦！
看看很大块的蔓越莓曲奇饼干，诱人吧！
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咬一口很酥松，有着浓浓的香味！
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恩，还是赶紧上方子，想试试的TX可看好咯！
准备材料有黄油75克，糖粉45克，蔓越莓35克，低粉115克，鸡蛋15克；
做法（前面步骤省略咯！）：
1. 黄油室温软化，加入糖粉打发；
2. 鸡蛋液分次加入打发的黄油打匀；
3. 低粉过筛，加入打好的黄油中，切拌均匀；
4. 最后再把蔓越莓加入拌匀；
5. 拌好的面团放进食品塑料袋，然后把它整成方形，进冷冻室冷冻1小时左右；
6. 冷冻好的面团切片，大概切3MM厚度吧！
7. 烤箱预热180度，中层烤15分钟左右，颜色微微发黄就可以了；
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成品出炉，香S咯！
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美味的饼干啊！爱不释手呢！
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瞅瞅，有手掌心那么大，吃得超过瘾的哦！
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内部组织
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完全冷却后装入密封袋，这个袋子可以装200克，满满一大包！同事等不及所以昨晚上就拿走了，偶另外还给准备了一块爱心笑脸巧克力夹心饼干，听说小盆友更喜欢哟！哈哈。。。。。。喜欢就好啊！
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发表于 2019-4-7 01:19:48
