老爸的节日,想做个奶油蛋糕,试知抹完二层蛋糕体后,抹表面都没完时,奶油就有融化的状态了,还没裱花呢?天热真是玩不起啊,所以也就用巧克力粉装饰一下,就算完事了。
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下午就想着做了些椰蓉红豆糯米滋,等凉后吃起来,比外面买的麻薯好吃多了。吃口又糯味道又纯。
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因为做时手上不方便拍,所以就发了成品/主料就是糯米粉和澄粉,比例就是120:50。加水100左右。揉好后放入盘中隔水蒸20分钟,拿出放到铺了椰蓉的案板上,分成小块赶成小圆,包入红豆馅,揉圆后在揶蓉里i滚一下,趁热椰蓉滚得上。
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