戚风

舞动的风 · 发表于 2019-4-7 01:29:07

求教，如何不开裂？做了两次都开裂的很惨[em:":]

gage_zheng · 发表于 2019-4-7 01:29:59

戚风需要水浴？还有戚风不是要爬上去的么，貌似不要用不粘的模具？求赐教

amily1006 · 发表于 2019-4-7 01:30:33

swrcc · 发表于 2019-4-7 01:31:13

我做酸奶蛋糕是水浴的，用活底模做么要用锡纸包起来的，我是包2层的，防止水溢进去。做戚风蛋糕最好用活底模做啊，这样脱模方便，不需要用锡纸包住的。

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