本帖最后由 我爱普洱茶77 于 2013-2-26 14:16 编辑
在西方，蛋糕是一种具有代表性的西点，备受人们的钟爱。现在在中国，蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的休闲食品，走进了千家万户。今天我做的这款海绵蛋糕，操作简单，口感绵软，相当不错哦[em:":]！
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送给朋友或自己吃都可以[em:":]。
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用量：鸡蛋7个，白糖160克，低粉200克，色拉油60克，牛奶90克，芝麻适量。
做法：1：鸡蛋中加入白糖，用打蛋器打至蛋液颜色渐渐变白，蛋液慢慢变粘稠为止，蛋液糊 滴落不会马上消失。
2：筛入低粉，用搅拌刀慢慢上下拌匀，成为面糊。（注意分次筛入低粉，不要一次性倒进去）
3：色拉油和牛奶倒入另一个盆中搅拌均匀。
4：在第3步中先添加少量的面糊进去搅拌均匀，等混匀后再把剩下的面糊全部倒进去，搅拌均 匀即可。
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5：芝麻粒洗净去杂质后倒入面糊中混合均匀。
6：模具内刷油，把混合好的芝麻面糊装入裱花袋中，先挤一半面糊到模具中，在面糊中添加自己喜欢的内馅，再用裱花袋把剩下的面糊挤满模具。
7：其它的模具也是如此操作，直至完成。
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入烤箱烘烤，大家根据自家烤箱的温度而定，小熊和小蛋糕模具都是烤箱中层175度8分钟后转150度5分钟，另外一个8寸水浴盘是烤箱中层175度15分钟后转150度5分钟。（烘烤时间不宜过长，不然蛋糕失去水分，口感会发干）
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烤完等稍稍冷却后切块，装入包装盒内准备送人吃[em:":]。
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家里有亲戚朋友来的时候不妨可以做做看这款海绵蛋糕，好吃又不费时，真的不错哦
。
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发表于 2019-4-7 01:27:09
