蚂蚁上树

wj654 · 发表于 2019-4-7 01:39:19

这个也喜欢吃的

aiko · 发表于 2019-4-7 01:40:13

餓了。。。

多多易善 · 发表于 2019-4-7 01:40:47

求过程

天添 · 发表于 2019-4-7 01:41:29

肉末粉丝么!

阿萍 · 发表于 2019-4-7 01:42:16

这菜我也爱吃的，我们家里习惯叫它肉末粉丝

小巷悠悠 · 发表于 2019-4-7 01:43:14

分享如何炒“蚂蚁上树”。
1/将肉酱放入料酒、生抽、老抽拌匀入味。
2/线粉入沸水泡透后用净水冲洗沥干剪短备用。
3/放入油及适量辣椒酱（我放的是老干妈牛肉辣椒酱）烧烫，将肉酱入锅炒到转色，再放线粉，然后先放盐、老抽适量，再放丁点水，反正就是要不停地翻炒，否则会沾锅底。
嗯啊，就这样子啦，不难是吧！如有坛友对炒此菜有独到妙法，请多交流分享啊！！

蓬莱小仙 · 发表于 2019-4-7 01:44:10

啊是肉末粉丝，俺的最爱啊

一笑而过29 · 发表于 2019-4-7 01:44:55

呵呵，前天没肉末就放点香肠（自己过年时做的）切薄片炒一下，味道也还可以。

小巷悠悠 · 发表于 2019-4-7 01:45:36

自己做香肠？很能干哇！有机会把过程拍下来，配上文字，发来让坛友们学学啊

一笑而过29 · 发表于 2019-4-7 01:46:34

好的呀，不过做香肠要到过年时啦。

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蚂蚁上树

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