|
095927ysjriwiw9qw41rda.jpg
制作方法
1、准备新鲜的大芒果一只，椰汁250ml，西米一袋，小号冰格板一块，蜂蜜两勺。
2、将蜂蜜调入椰汁中，再将椰汁分成2份，其中一份倒入小号冰格，再送入冰箱冷冻，另一份常温保存即可。
3、将锅中注入两大碗水，烧至沸腾。随后加入适量的西米，保持锅中水一直是沸腾状态，并不断用勺子搅拌西米，防止粘锅或成糊。
4、不断搅拌，若发现锅中水量减少，加入一些热水，继续搅拌大约20分钟。
5、煮到西米表面成透明状，中间只留下一个小白点时，立即关火，迅速盖上锅盖闷15分钟左右。
6、将锅盖取下，滤掉水分，再用勺子将锅底的西米搅开即可。
7、将芒果拨开表皮，用小刀沿着果核的形状切下两大块果肉。随后将切下的果肉切成2cm 左右的芒果块。
8、将做好的西米和芒果块放入碗中，倒入常温保存的椰汁，最后加入冻好的椰汁冰，轻轻搅拌即可饮用。
美食小贴士
芒果是一种深受大众喜爱的热带水果，果肉细腻，味香浓郁，素有“热带果王”的美称。芒果果肉不仅含有大量的水分和纤维素，而且其中的胡萝卜素和维生素C含量也不低。食用芒果，能起到生津止渴，消暑提神的功效。但是，由于芒果热量较高，多吃容易上火，请不要过量食用。
椰子也是一种典型的热带水果，大小形似特小凤西瓜，但外壳坚硬，呈现深咖啡色。成熟的椰子含有清甜爽口的椰汁和厚实细腻的果肉，让人垂涎欲滴。同时，椰子的营养成分较为丰富，不仅含有糖类、蛋白质、维生素群，还含有微量元素钾、镁等，能够快速有效的补充营养，消除疲劳。但是高血压、脂肪肝、糖尿病等患者不宜食用。
| 
发表于 2019-4-7 01:32:09
楼主
