本来想明天发这个红烧肉的，但是女儿学校组织秋游，估计没空了，所以今天发上来吧！
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买回来的新鲜五花肉。
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冷水把肉下锅烧开，把肉焯水。
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接着把肉捞出冲洗干净。
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准备姜、葱、花椒。
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锅里倒油，放入姜葱花椒煸炒出香味儿。
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接着放入五花肉继续煸炒至肉色微黄（忙死我啦，一边炒一边拍照
）。
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倒入料酒。
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接着放多点水（半当中不要加水），加入桂皮、香叶、酱油、盐、冰糖等等。
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山楂洗净去头尾，去核，放入锅中，我总共用了8个山楂。
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大火煮开。
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倒入另一个砂锅内继续小火慢炖。
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慢炖两个小时后，汤汁收干后，香喷喷、酸甜可口的山楂红烧肉就出锅喽
！
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色泽红润、加入山楂肥而不腻。
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入口酥软即化，一道相当不错的家常菜
！
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发表于 2019-4-7 01:43:20
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