面包和蛋糕

yxf61617009 · 发表于 2019-4-7 01:43:38

自从买了烤箱后做过一次失败的面包，由于水加的不到位，面团很硬始终揉不出薄膜来，俗话说失败乃成功之母，这次我又要挑战做面包了，这次把面粉放在台面上揉，这样使得出尽来，面粉和水的比例都控制好，加入一个鸡蛋和适量酵母就开始使劲的揉吧，我发现揉面也可以发泄一下情绪的，把那团面粉当作出气筒使劲揉、掐、摔，再加入黄油把黄油揉进面团里，揉至能出薄膜后让其发酵至2倍大后，包入馅料再让其发酵2倍大后，放置烤箱烤制就OK啦！相比做面包做蛋糕真是很省事啊，味道也蛮灵格！
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阿紫 · 发表于 2019-4-7 01:44:33

看起来还不错

似有若无 · 发表于 2019-4-7 01:45:20

这个成功之母相当给力，

@一米阳光@ · 发表于 2019-4-7 01:46:01

这个还不错

打嗝儿 · 发表于 2019-4-7 01:46:56

不错不错

一滴水珠 · 发表于 2019-4-7 01:47:47

西西 · 发表于 2019-4-7 01:48:21

我还没做过面包呢，看来也要去尝试做做了

419711819 · 发表于 2019-4-7 01:49:00

不错不错。。。。楼主揉面辛苦了！！

zhuyifan · 发表于 2019-4-7 01:49:51

谢谢支持

yxf61617009 · 发表于 2019-4-7 01:50:23

都打嗝了呀

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