今天，我就教大家用糯米粉做吃不上火的团子~
1先准备好适量的糯米粉和粘米粉，两者比例大约是2比1或1.5比1 粘米粉越多，蒸出来的面就越硬。
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2加水和成面糊状
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3取一个盘子，在盘子底部抹上油
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4把面糊倒入盘子，摊平
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5准备好花生，芝麻，晾干，炒香，炒完关火后趁着还有余热倒入砂糖，再拌均匀。作为团子的馅料或者粘在团子外面
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6把面糊蒸熟，放凉，另外把其他的材料都准备好，就可以开始包团子
用勺子把蒸熟的面团挖成一块块，捏平，在中间放上芝麻或是花生，包起。【因为包的过程满手油还有面团黏在手上，所以拍不到照片- - 另外，包团子的时候可以在手上沾上凉开水，这样就不会太黏手而包不起来了】
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PS：要是嫌包馅麻烦，直接把团子割成小块，沾上芝麻也是可以的。
以下就是成品图，我用芝麻当馅料，在外面滚了一层抹茶粉【要是没有抹茶粉就用立顿的抹茶奶茶粉也是一样的，口味随便选择】
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发表于 2019-4-7 01:45:59
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