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黎里的大街小巷有很多美味的小吃,其中黎里“油墩”,外表金黄色,口感香脆糯软。这“油墩”还有一段不寻常的传说的呢!传说乾隆皇帝乘龙舟下江南要到平望,那天正遇大雾,迷迷朦朦误入黎里,侍臣见周边只有一座寺庙,便停靠歇脚,那时刚好乾隆饥肠辘辘,问侍臣有何食物?侍臣问寺庙方丈有何食物?寺庙方丈这时已是面露难色,寺中已艰难度日,何来美味食物?方丈灵机一动,手边有些糯米粉,加清水揉搓,中间加些豆沙馅,揉搓成圆形,再放入锅中慢煎成金黄色。
乾隆吃上一口,香脆糯甜,不禁啧啧称赞:“美味,美味!”
寺庙方丈和侍臣大为高兴,乾隆又问其名?寺庙方丈直言没有取名,乾隆看见跟前的蒲墩跟刚才的食物形状相似,便即兴取名“油墩”,从此“油墩”一名便四处流传开来…… |
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