本帖最后由 君临天下 于 2013-3-8 09:53 编辑
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1.取4个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,留蛋黄备用
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2.依个人口味加入适量的糖(本人偏甜,貌似加多了,呵呵)
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3.将糖与蛋黄充分打散,打散口味好些,这里要谢谢老公的帮忙,这一步是他帮忙
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做
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4.4个鸡蛋配上,800ML纯牛奶,正好哟
5.然后将牛奶隔水煮热,温烫就好,然后慢慢讲牛奶倒入蛋黄液中,要边搅动边倒哦,不然牛奶会将蛋黄烫熟的,这样口感就会差很多,还有颗粒感
6.这个就是牛奶和蛋黄的混合液了,因为是不停的搅动的,所以上面会有气泡,不影响口味的哦
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7.再将混合液隔水用煮透,大火煮开,小火焖会就好,还是边搅边煮.(毕竟里面有生蛋黄嘛,还是煮熟心里踏实些,呵呵)
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8.煮好放凉后,放入冰箱冷藏隔天就可以食用咯~~
天气已经慢慢转热,这样的爱心冰淇淋一定能给家人带来一丝清凉.今天就能回去尝尝咯~~哈哈
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发表于 2019-4-7 01:54:04
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