【DIY】蔓越莓饼干&香草曲奇

周周 · 发表于 2019-4-7 01:54:57

刚开始学烘焙，第一次做蔓越莓饼干，对分量把握的不是太准，食谱让放35g的蔓越莓，我手一抖，抖出了76克。不高兴装回袋里去了，然后就有了我这批蔓越莓分量超足的饼干。味道还不错，就是蔓越莓放多了，嚼到最后会黏牙。。哈哈。
蔓越莓做起来比曲奇容易，不需要打发黄油。直接黄油软化+糖粉+白砂糖搅匀，加蔓越莓，再加低筋面粉，揉成面粉团，再把面团压成长条放冰箱冰一小时，拿出来切片，进烤箱烤就ok了。
相比蔓越莓饼干，我觉得做曲奇更加费事点，裱曲奇的时候我就裱了一盘，刚烤完准备裱第二盘老公就催着我出门，无奈之下我又刷了点低筋面粉进去，加了些巧克力豆，做了一些圆形的巧克力曲奇，省了不少裱花的时间。

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周周 · 发表于 2019-4-7 01:55:52

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xman · 发表于 2019-4-7 01:56:32

曲奇真棒啊

周周 · 发表于 2019-4-7 01:57:02

曲奇做的太少啦，早上大家吃了几片就木有了。嘿嘿。

寂寞的月光 · 发表于 2019-4-7 01:57:42

看那裱花的曲奇的确更诱人

敢动常在 · 发表于 2019-4-7 01:58:25

曲奇不错，diy精神支持

Awen不聚不散 · 发表于 2019-4-7 01:59:09

LZ蔓越莓放的好多呀。。。

衣香 · 发表于 2019-4-7 01:59:53

看着不错啊~~~

春天花会开 · 发表于 2019-4-7 02:00:48

料真的很足，看到红红的都是蔓越莓干了

阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 02:01:20

有点像雪花牛肉

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