第一次做全蛋蛋糕和肉松蛋糕

多多麻麻 · 发表于 2019-4-7 01:55:23

本帖最后由多多麻麻于 2013-3-6 10:54 编辑
口味不错，但是么有点硬，不知道为什么，没有那么松的感觉，是不是我没有加黄油而是加了色拉油，或者我忘记加牛奶了啊，而且第一次弄，烤箱的温度也不适应，好像稍微有点过头

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有点小焦，根据网上的看的，说要半小时烘烤，结果我的烤箱只考了8分钟就这样了~~~看来每个烤箱不同

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看看侧面，有点好像没有松开，不知道为什么，求高手提点

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加了炼乳和肉松

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装盘了~~

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侧面看看，味道是不错，就是太实了啊，没有那么松软，不知道为什么呢~~~

秀逗鱼 · 发表于 2019-4-7 01:56:14

蛋白打发不全！

秀逗鱼 · 发表于 2019-4-7 01:57:05

蛋白打发不全！

轻舞 · 发表于 2019-4-7 01:57:52

蛋白没有打发

多多麻麻 · 发表于 2019-4-7 01:58:44

我是蛋白和蛋黄一起打的，就是全蛋打的~~~

多多麻麻 · 发表于 2019-4-7 01:59:15

蛋白和蛋黄要分开打吗？要加牛奶吗？

秀逗鱼 · 发表于 2019-4-7 02:00:08

我都是分开打的，牛奶、蛋黄、糖都是加在面粉中的。

小巷悠悠 · 发表于 2019-4-7 02:00:39

祝贺楼主，迈出烘焙第一步

多多麻麻 · 发表于 2019-4-7 02:01:23

今天晚上在试试看啊

多多麻麻 · 发表于 2019-4-7 02:02:01

谢谢谢谢

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