本帖最后由 清风明月 于 2013-2-28 14:27 编辑
墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。 今天明月带来了青椒冬笋墨鱼花，大家来分享！
材料： 墨鱼1只、冬笋一个、青椒一只、胡萝卜一根。做法： 1.墨鱼去皮，去内脏，洗净。切十字斜刀。 2.墨鱼加黄酒、生粉捏匀，腌15分钟。 3.冬笋切片，青椒切片，胡萝卜切片。 4.墨鱼花在热水里烫一下，捞起待用。 5.起油锅，下冬笋片炒至五成熟。再放入青椒和胡萝卜，翻炒2分钟。然后加入墨鱼花一起炒。 6.最后沿锅边加点热水，加盐，淋上适量蒸鱼豉油，关火装盘。
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发表于 2019-4-7 01:56:33
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