纯手工揉面-辫子土司。

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 02:01:42

[color=]配料：高筋粉280克，糖40克，鸡蛋1个，牛奶85克，盐1小勺，酵母5克，黄油30克。
[color=]揉面半小时到一小时。

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揉好后醒面发酵，大概一个半小时。

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面团醒好后均匀分成6等分，包入馅料，搓成长条，3条一根辫子。

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放入模具中继续发酵，做土司面包的发酵时间比一般的面包要长一点。

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烤箱预热200度，面团刷全蛋液后放入烤箱180度烤40分钟，烤制15分钟的时候加盖盖子或者锡纸，以防颜色过深。
好啦，香喷喷的葡萄干红豆沙辫子土司做好了，

。

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假错头 · 发表于 2019-4-7 02:02:15

沙发。给我来一份

云淡风清时 · 发表于 2019-4-7 02:02:55

一江春水流 · 发表于 2019-4-7 02:03:50

chinaleen · 发表于 2019-4-7 02:04:23

看上去做的好好啊！

蓬莱小仙 · 发表于 2019-4-7 02:05:14

普洱巧手啊，一见揉面我是怕了

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 02:05:59

，每次看到你的头像都好好玩，前面的累不累啊，后面的晕不晕啊？

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 02:06:42

谢谢，

。

wjwlh · 发表于 2019-4-7 02:07:27

楼主，手真巧，看得我流囗水

蓝珊瑚 · 发表于 2019-4-7 02:07:57

巧手！

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