上大餐（酱蹄膀）

wjwj · 发表于 2019-4-7 02:03:51

年货还是提前吃，真到过年了就来不及吃，蹄膀不是我自己腌的那只，是上星期去父母那里拿的，哈哈。蹄膀洗干净，容器用砂锅，煮出来的食品会更香，在砂锅里垫上棕叶，防止蹄膀和砂锅沾底，我用的是螃蟹篓的盖，自己DIY一下，再放十个鸡蛋。

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在鸡蛋上刻刀纹，以便入味，烧二小时后捞出，冷却一小时，然后再放在锅里一起煮，那样的蛋煮出来会硬一点

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经过五小时的闷煮酱蹄和元宝蛋就大功告成了

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吃货快来围观啊！

晚来天欲雪 · 发表于 2019-4-7 02:04:42

大清早就看到这个，馋

春天花会开 · 发表于 2019-4-7 02:05:16

这个时候就吃酱蹄了呀，楼主不厚道，口水滴答流的啊

红烧鱼 · 发表于 2019-4-7 02:06:09

口水直流,喜欢

紫珊 · 发表于 2019-4-7 02:07:08

看着就觉得香

wjmly · 发表于 2019-4-7 02:07:38

酱蹄膀不要太香，看到此菜就像到了过年

小鱼75 · 发表于 2019-4-7 02:08:14

wjwj · 发表于 2019-4-7 02:09:11

煮蹄膀时家中空气中就有一种过年的味道，哈哈

marksps · 发表于 2019-4-7 02:09:56

miumiu小姐 · 发表于 2019-4-7 02:10:40

早上喝粥蛮灵的

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