|
|
本帖最后由 moumou758 于 2012-12-13 10:31 编辑
昨天晚上做的巧克力曲奇，裱花嘴用了小，而且第一盘烤的时间长了，有点焦•﹏•还有一盘烤的不错
102422pgi239i3pz1mcczp.jpg
材料：无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
做法：1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花6、烤箱预热180度，烤约12-15分钟（具体要看裱花嘴的大小的，我烤的时间过了就是因为巧克力饼干黑黑的，看不出来熟没熟
）
要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
最近又看上了一款意式手工坚果饼，不含油，要两次烘烤的，据说很好吃的，空的时候再做做
18.jpg
102937qzlzlina3qcyvgrx.jpg
|
|
发表于 2019-4-7 02:11:00
楼主
