之前在别人那里看到一款无水无油健康的小饼干，既像蛋糕亦是饼干，而且上手容易，很适合新手！所以趁周末在家小试了一把，两个草鸡蛋一共做了2小包，正好茜茜和开开每人1包，很快就解决完了，吃的不过瘾啊！女儿立马要求晚上继续做，这不偶只能照办，刚完成了2大包，偶想总够吃了吧！结果才几分钟而已她就吃了三分之二，看来是真的好吃咯！哈哈。。。。。。。。。
123700z57ct1w71e3zy2af.jpg
123700ex20awtx1a2ya2ee.jpg
赶紧上做法，材料有鸡蛋1个（带壳约60g）、细砂糖25g、面粉30g；
12370138hchvrncwwhcwew.jpg
做法：
1、分离蛋黄和蛋清，再加入10g细砂糖在蛋黄中，搅拌使糖溶解，备用；
12370163uzu9p3w7z6zp6n.jpg
123701hkovgrzk4bk81xsn.jpg
2、蛋白用打蛋器打出粗泡后，分两次加入砂糖，打至硬性发泡；
123701f0r4p4zfl444t5tl.jpg
3、将打好的蛋白挖出1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中；
123701kgc3iw4a8k8wvg4k.jpg
1237022u6uzna2hkvru6ou.jpg
1237021evtilp33k1wvpph.jpg
123702ixqreylnd6miqpz1.jpg
4、继续翻拌均匀后筛入面粉，翻拌成面糊；
5、裱花袋使用圆形花嘴，将面糊装入裱花袋；
6、在垫有油纸的烤盘内挤出小圆形面糊，烤箱190摄氏度烘烤10分钟，稍冷却后即可取出；
123702727cqckrk27r2krt.jpg
123703ieilnz1kptntlj1o.jpg
123703h9ardeshzspz0qx4.jpg
123700aoohz1hw1qfohg19.jpg
这是前天下午做的小包装！
123703go3rzbmrzdurobfm.jpg
这是前天晚上完成的，剩余的量偷懒做了蛋糕杯，也不错哦！其中一个被偶掰了一点吃了哈！
1237033sidm63sacjcicjn.jpg
| 
发表于 2019-4-7 02:12:31
楼主