鹅肠+笋干+肉

阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 02:14:45

本帖最后由阿拉伯树胶于 2013-1-14 10:40 编辑
周日早上想起做这个菜，但是菜名忘了。
鹅肠买了到家闻了闻，有扔掉的冲动，用盐搓、筷子一根根捋过后没什么味道。
在热水中烫后可以用来捆扎其它材料。
笋干必须泡发，切成条，五花肉切成薄片炒，鹅肫洗净切片统统捆起来。
煮的时候放炖肉料，一点点糖、红烧汁、料酒、葱姜盐就行。
这个菜有点费时间，昨晚喝得头痛，晚上11点才想起来要继续完成准备工作；今天回去砂锅煮得差不多干就OK了。

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信印名门贞贞 · 发表于 2019-4-7 02:15:25

没揉之前的的确不好入眼啊

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 02:16:01

插个队，版主继续继续。

阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 02:16:55

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阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 02:17:41

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阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 02:18:33

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阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 02:19:21

暂时就这些了

信印名门贞贞 · 发表于 2019-4-7 02:20:02

哈哈，看到加工后的成品，不得不夸夸楼主啊

泪光~~雨痕 · 发表于 2019-4-7 02:20:44

灵个

猫牛 · 发表于 2019-4-7 02:21:21

鹅肠作绳子用，楼主奇才啊~就是笋干泡发偶一直泡不好，不知道楼主有无绝招？

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鹅肠+笋干+肉

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