本帖最后由 我爱普洱茶77 于 2012-11-28 09:34 编辑
那天去菜场正好看见卖藕的，就灵感来啦
，买了2段回家准备做糯米藕吃。
糯米洗净用清水浸泡3小时，藕段洗干净，然后把一头用刀斜切口切开。
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用筷子把浸泡好的糯米灌进藕的所有洞洞里，连最小的洞洞最好也塞点米进去，用筷子把米填实，切开的那头也要塞满，不要忘了。
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塞完米后两端合拢，用牙签插紧固定，尽量插紧，因为煮的时候容易分开，米会掉出来。
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锅内加水没过藕段，放入红糖、冰糖一起煮，慢炖2小时即可。煮的过程中可以翻动一次藕，怕粘底会糊。
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煮好后把藕拿出，剩下的汁水再熬会儿变粘稠，浇在糯米藕上。
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把藕切成小片，淋上自制的糖桂花，赞啊
！
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香甜软绵，老少皆宜。
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温馨提醒：一次不可吃太多，糯米吃多了不容易消化的啊
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！
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发表于 2019-4-7 02:14:47
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