一周早餐搭配之六：星期六

喵小咪

本帖最后由 喵小咪 于 2012-10-21 15:45 编辑
昨天加班，忙晕了，都没来得及发帖
早餐全貌：QQ香肠包、虾片、火龙果奶昔、苹果

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不羁の风

喵小咪

本帖最后由 喵小咪 于 2012-10-21 15:54 编辑
QQ香肠包
材料：高粉：125克，砂糖10克，盐1克，奶粉10克，鸡蛋1个（约40克），酵母2克，水50克，黄油212克，蛋液若干
过程：
1、  将除黄油以外的所有原料揉成表面光滑的面团；2、  加入黄油，揉至扩展阶段。3、  进行第一次发酵，至面团两倍大（约45分钟）。4、  取出，排气，分割约12克一个面团，滚圆后盖上湿布松弛10分钟；5、 取面团一个，
光滑面擀开,翻粗糙面卷起
,戳成长条,捆在小香肠上就可以了。6、排入烤盘进行第二次发酵（40——50分钟，根据实际情况而定）7、  表面刷蛋液，撒上白芝麻。8、烤箱预热180°C，中层上下火，15分钟；
脑抽做了这个造型，拍照的时候左看右看，唉，打死以后都不做这个形状了

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喵小咪

本帖最后由 喵小咪 于 2012-10-21 15:59 编辑
虾片
虾片是因为买了做鸡蛋卷的模子，只单做鸡蛋卷一种太可惜了，那天翻看美食博客的时候发现可以尝试做虾片，没有方子，自已尝试做的，等我反复尝试了写个方子出来，这个很受女儿欢迎，我一共买了25元的虾仁，还没满足小朋友，一扫而光。女儿要求下次买50元，我一边做，她一边吃，立等吃

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韵之秋8808

LZ相当厉害啊，赞~~

似有若无

月亮红

不错，不错！

Magicallin

[em:":]要212黄油嘛。？

duchaocat

厉害的