早餐随拍十四

喵小咪 · 发表于 2019-4-7 02:23:12

早餐全貌：客家板面、洋葱圈、牛奶

113609kzkk1oxxwop11ojp.jpg

喵小咪 · 发表于 2019-4-7 02:24:05

洋葱圈：
材料：洋葱一个、鸡蛋半个、麻辣香炸裹粉25克、玉米淀粉40克、鸡精3克、啤酒50克、面包屑适量
做法：
1、将洋葱洗净切成1cm左右的宽条，仔细拆分开，浸泡入凉水中，以减轻洋葱的辛辣味。
2、将玉米淀粉、香炸裹粉、鸡精、鸡蛋和啤酒混合，搅拌成均匀的糊状。
3、让洋葱圈依次沾裹上干面粉、鸡蛋挂糊、面包糠，备用。
4、将洋葱圈放入7成热的油锅中，中火炸至表面金黄即可。
小贴士:
1.洋葱选择白洋葱，紫洋葱都可以，没有限制，我用的紫洋葱。
2.粉类和水的比列很重要，调好的面糊要是比较粘稠状的。
3.面包糠用自己做的或者现成的都可以，均匀裹上一层就行了。
4.油温要160度左右，洋葱两面均匀上色金黄色就可以了。
5.这个洋葱圈在调制的面糊中已经有调味，不需要再沾其它的酱料；也可以做成原味的加少许盐，沾食番茄酱也非常棒哦！

1139276l99a1zg2a9xag43.jpg

喵小咪 · 发表于 2019-4-7 02:24:57

客家板面：
自从小S在《康熙来了》里面大力宣扬了阿舍干面，我家小吃货就念念不忘，终于买了2种口味，给小朋友尝尝鲜，，自已加了蔬菜和荷包蛋，不过尝过以后觉得没传说中那么好，味道偏甜，我家小朋友很喜欢

1146540t5edje059fznone.jpg

传说中的阿舍干面

114723ess3hwqgq3e7myeg.jpg

假错头 · 发表于 2019-4-7 02:25:54

莺湖人 · 发表于 2019-4-7 02:26:33

不错

乡村 · 发表于 2019-4-7 02:27:24

月亮红 · 发表于 2019-4-7 02:28:23

似有若无 · 发表于 2019-4-7 02:28:57

天汇纺织 · 发表于 2019-4-7 02:29:30

乖乖隆里冬，西式早餐啊！

西西 · 发表于 2019-4-7 02:30:08

		记住	找回密码
密码			立即注册

社区广播台

早餐随拍十四

发表回复