本帖最后由 moumou758 于 2012-11-20 11:08 编辑
昨天看到论坛里面喵小咪发的饼干集http://bbs.wjdaily.com/bbs/forum ... 6971&extra=page%3D1
看到里面的小馒头，忍不住就想回家试试
还特地去买了玉米粉（应该是玉米淀粉的，配方里少了个“淀”字
）有空做包子或者馒头的时候用吧
还好用了其他的方子，也很简单（不想用黄油，宝宝吃多了不好）
后来用了这个方子的，偶家用的30L烤箱，我烤了一盘，以后还想吃的话再多烤点，和旺仔的味道差不多，家里人吃了都说不错，呵呵~
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上方子：
食材明细（能做3烤盘）（括号里是30L烤箱1烤盘的量，我自己换算的，呵呵）
高粉 150G （50）
玉米淀粉 150G （50）
蛋黄 6个 （2）
玉米油 100G（33）
奶粉 40G（13）
糖粉 80G（25）
泡打粉 1G （0.3）（不知道能不能不用，下次做的时候不放看看，感觉不放应该口感也蛮好的）
制作步骤
1. 蛋黄搅拌均匀
2. 加油搅拌均匀至溶合
3. 加糖粉和奶粉搅拌均匀至溶合
4. 高粉，淀粉，泡打粉混合均匀
5. 混合的粉加入蛋黄糊里
6. 混合成均匀的面团
7. 搓成小小的圆团，放在烤盘上
8. 放入175度，预热好的烤箱里，上层，8-10分钟左右即可（看到小馒头上面有点上色了就差不多了，每种烤箱可能都有点不一样）
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发表于 2019-4-7 02:26:25
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