本帖最后由 moumou758 于 2012-11-6 12:19 编辑
我的成品图，又香又酥，呵呵~
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具体做法：25L烤箱3盘的量
材料：黄油 110g，糖粉60g（喜欢甜的适当增加），蛋黄2个，低粉200g，奶粉20g。
做法：
1、黄油切小块放入盆中。
2、隔温水融化黄油（夏天直接室温软化即可）。
3、融化后的黄油放冰箱冷藏几分钟，稍稍凝固取出。
4、黄油中加入糖粉。
5、用手动打蛋器打至发白蓬松。
6、加入蛋黄继续搅打均匀。7、加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(如果没办法拌成面团就下爪子吧)。8、拌成光滑面团后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
9、然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，一半用饼干模子刻出形状10、烤箱预热150度，中层，上下火，约15分钟左右。饼干变黄即可。
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发表于 2019-4-7 02:27:21
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