榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。 榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾[url=]壮阳[/url]的功效，榴莲壳可以补阳补气，把榴莲壳变废为宝。此汤原料：榴莲壳半个（为硬壳内白色的瓤部），鸡半只，当归5克，黄芪10克
调料：生姜，料酒和盐1. 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成条；（此步骤由于是晚上买回来的榴莲，拍照光线不好，就没照片）2. 鸡半只，切块；
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3.砂锅内放入当归和黄芪，放入适当冷水，烧开.
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4. 煮沸后，放入鸡块，榴莲壳，生姜和料酒，大火煮开，撇去浮沫，转小火煲半小时，下盐调味即可饮用.
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此汤特点：此汤绝无榴莲的怪味，虽然放了中药，但中药味几乎吃不出，却有一股特殊的清香，口感很滑爽。对于气虚，体乏，精力不支现象，长期在电脑前工作，熬夜等不良生活习惯的人都可食用。
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发表于 2019-4-7 02:28:09
