今天早上喝粥配的玉米馒头(偶第一次做馒头。。)

moumou758 · 发表于 2019-4-7 02:30:18

本帖最后由 moumou758 于 2012-11-24 11:17 编辑
话说上次把玉米粉当成玉米淀粉买了，昨天晚上做了玉米馒头

图中5个的量：面粉100g，玉米面50g，酵母0.7g（我用的燕山酵母），糖适量，水适量，揉好面团后发酵，手指粘面粉戳一下孔不回弹不变形，分成五个小面团，在蒸锅里面放15分钟，蒸15分钟左右关火闷3分钟拿出来就好啦

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据说面团揉软一点口感比较松，我揉的有点硬，蒸出来有点像发糕。。

世外桃源1 · 发表于 2019-4-7 02:30:51

喵小咪 · 发表于 2019-4-7 02:31:42

卖相蛮好的

月亮红 · 发表于 2019-4-7 02:32:21

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韵之秋8808 · 发表于 2019-4-7 02:32:57

不错不错，第一次就成功了，赞一个

moumou758 · 发表于 2019-4-7 02:33:35

这个好简单的，呵呵

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阿紫 · 发表于 2019-4-7 02:34:12

不错了

震泽慈云剑 · 发表于 2019-4-7 02:35:00

不错不错，赞一个

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崔Seunghyun · 发表于 2019-4-7 02:35:56

吃的放心~

蓝珊瑚 · 发表于 2019-4-7 02:36:48

支持原创!

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