红烧羊肉

阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 02:31:21

红烧羊肉
昨天傍晚回了一趟乡下，去卖羊肉的家里看了一下，已经卖得差不多了，只剩下前腿和肋傍骨，果断买下一共5斤。
清水冲洗干净，冷水煮开撇去浮沫，烧开加入料酒、冰糖、红烧汁和炖肉料，烧熟即可。烧好已经快7点钟了，好饭不怕晚，哈哈。

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补拍一张图：不锈钢的小玩意儿，用来装炖肉料非常好。

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阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 02:32:07

结成冻第二天吃，也很好吃。

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lwx · 发表于 2019-4-7 02:32:54

好吃格。

春天花会开 · 发表于 2019-4-7 02:33:45

馋死了，羊肉都自己烧啊，佩服

偶肯定不敢下手，怕糟蹋了好东东

wjmly · 发表于 2019-4-7 02:34:23

冬天吃羊肉大补啊

柳暗花明 · 发表于 2019-4-7 02:35:18

炖好后放凉它让它的油脂凝固捞出来油块块再吃就不腻了
我上次就是炖了个前腿当时吃油的不得了第二天撇油才好些

duchaocat · 发表于 2019-4-7 02:36:06

远方归来的鱼 · 发表于 2019-4-7 02:36:56

阿版有一手

wjwj · 发表于 2019-4-7 02:37:27

这是兼顾家里各个口味的做法所以就不白烧，不放辣椒了。
炖肉料用剪刀剪碎，装在这个原本泡茶用的小不锈钢球里。

阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 02:38:08

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