本帖最后由 丛中笑 于 2012-10-14 18:28 编辑
自记事起，每去湖州城，衣裳街口的周生记馄饨店的这碗馄饨是必定去吃的，此店创建于1940年，创始人周济湘，吸取了丁莲芳千张包子配料的优点，独创了鲜肉大馄饨，形状突肚、翻角、略长、酷似元宝。馅心选用上乘夹心肉，配以芝麻，加上各色调味精制而成。皮薄馅鲜，上口鲜香韧滑，制作工艺别具一格。
后来，周生记在开发馄饨新品的同时还增加了味道鲜美、色泽红亮的特色卤味，于是带回家的不仅仅是这吃不厌的馄饨了，还有这一个个不同品种的特色卤味。由于在那已啃过了江南第一爪，没有外带，下面几个也是我的最爱：
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8元一盒，外带回家烧的。
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五香素肠40元一公斤
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红烧狮子头3元一个
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酱鸭46元一公斤
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发表于 2019-4-7 02:40:48
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