小葱炒豆腐 - 一清二白，哈哈！

蓝珊瑚 · 发表于 2019-4-7 03:01:23

本帖最后由蓝珊瑚于 2012-9-4 09:47 编辑
如题。
1/1元5角老豆腐一块，咸蛋一个，葱若干。
2/老豆腐切成小块并用开水烫一下。咸蛋汰成泥，葱切细。
3/起油锅放入适量盐，放入豆腐油爆，尽量少翻动。煎得差不多时再放入咸蛋泥（咸蛋泥不宜和豆腐同在油里长时间煎），最后撒上葱和白胡椒粉。

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很简单，你也可以试试，没准比我炒得还要可口

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 03:02:18

看上去很清爽！

andyjiaing1588 · 发表于 2019-4-7 03:02:50

楼主不厚道，大清早的让人看的直流口水！
不过，貌似小葱配豆腐，从营养学上来讲，对蛋白的吸收没什么帮助这也是听某个营养师说的，反正已经打破了我对传统的一些配菜合理性的认识了，不知坛里啊有这方面的人才分析一下，给大家普及普及啊。

崛強.傻莮亾 · 发表于 2019-4-7 03:03:33

生结石不敢吃。

小咔 · 发表于 2019-4-7 03:04:23

我也想这么说，楼主很不厚道，每次都是十点左右就要发帖子了，昨天那个汤还没喝到了。

丝网屏蔽 · 发表于 2019-4-7 03:04:55

流口水！

sunk33 · 发表于 2019-4-7 03:05:30

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灵格，晚上也去弄一个

似有若无 · 发表于 2019-4-7 03:06:14

我也喜欢吃的。

吴江凯子 · 发表于 2019-4-7 03:06:50

LZ 直接将豆腐切碎放入碗中，将葱切碎，放点盐拌一下就好，名字改成小葱拌豆腐了··

蓝珊瑚 · 发表于 2019-4-7 03:07:31

你说的很有道理。
记得小辰光祖母在热天总要弄一只小菜，就叫生油拌豆腐，吃粥的好菜。那时的菜油真香，豆腐真香，加个咸蛋，直接拌一下，就吃了。现在可不敢生拌呢

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