常吃生萝卜有益健康 萝卜是防癌“良药”

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萝卜是防癌“良药”
在威胁我们生命的疾病排名中，癌症的位次已前移至第二，其中危害最烈的是胃癌。一项持续了十几年的科研得出结论：我们菜篮子里的萝卜就是一剂防癌“良药”。 这项科研发现，萝卜中含有一种抗肿瘤抗病毒的括性物质，能刺激细胞产生干扰素，其名为干扰素诱生剂。
实验证明，此物质对人的食管癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等细胞均有显著的抑制作用。动物实验结果表明，通过皮下注射可以抑制鼠网状细胞肉瘤的生长，对乙脑病毒感染的小白鼠也有很强的保护作用。 主持此项科研的是中国预防医学科学院病毒学研究所古稀之年的许兆祥研究员。许兆祥历经十几年艰辛的专项科研，以众多的分子生物学科研数据，向我们提供了一个人人可以运用的防癌保健处方。

萝卜是防癌“良药”
“药”名：萝卜。服法：生吃细嚼——萝卜煮熟其有效成分已被破坏，细嚼才能使萝卜细胞中的有效成分释放出来，并注意服后半小时不饮食，以防其有效成分被其他食物稀释。服量：每日或隔日2—3两(100—I50克)。
在常见蔬菜特别是资源丰富而又廉价的萝卜中发现干扰素诱生剂，许兆祥无疑是揭开了人类防癌抗癌史上崭新的一页。许兆祥认为，萝卜的防癌保健功能在实验室内已有了充分的证据，目前应该在肿瘤高发区，特别是胃癌、食管癌高发区大力倡导生吃细嚼萝卜。
养生堂：常吃生萝卜有益健康
常吃生萝卜，确实有益健康，甚至还能预防癌症。
正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱生剂的刺激下，能产生干扰素，来抵抗病毒和癌细胞。而生萝卜就是一种良好的干扰素诱生剂，动物实验确已证明，萝卜的提取物有抗病毒(包括流感病毒)感染作用。此外，还发现萝卜的提取物能激活自然杀细胞的活性，从而抑制恶性肿瘤的生长。尤其对人体的食管癌、胃癌、官颈癌的抑制作用效果明显。

养生堂：常吃生萝卜有益健康（图为心里美萝卜）
据研究证实，“心里美”萝卜抑制病毒能力最强，白萝卜次之，胡萝卜较低。
但熟萝卜经过高温燕煮，已经失去了其诱生干扰素的作用，所以洗净以后生吃最好，凉拌也不失为一种很好的吃法。
如果人们能在茶余饭后再摄食一点萝卜，你定会受益无穷。