扁尖舞绣球（扁尖蒸肉圆）

独钓滨湖 · 发表于 2019-4-7 03:24:53

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太湖之恋 · 发表于 2019-4-7 03:25:30

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冬日绽放 · 发表于 2019-4-7 03:26:05

zary1218xx · 发表于 2019-4-7 03:26:38

neng吃吗

独钓滨湖 · 发表于 2019-4-7 03:27:16

好久没上菜了，今天上道夏令菜。
主料：前腿猪肉.扁尖.配料:香菇.山药。调料:盐.6月鲜生抽.生粉
过程：1.把猪肉.香菇.山药分别剁成末。扁尖浸泡至无盐分撕开切段上盆在上面淋6月鲜。2.把肉.香菇.山药末混在一起继续剁，边剁边拌匀。3.剁好的肉末放鸡蛋.盐.料酒.生粉拌匀上劲，从虎口处挤出肉丸放在扁尖上大火蒸20分钟左右。倒出蒸好肉丸多余的汤汁调成玻璃芡均匀淋在肉丸上就行了。
此菜扁尖吸取了香菇的幽香，肉丸又吸取了扁尖的清香。吃在嘴里满口的香

不油不腻。

12580 · 发表于 2019-4-7 03:28:07

zl5264 · 发表于 2019-4-7 03:29:07

不错，应该很鲜的，营养也不错，下次让老公学着做。

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 03:29:53

好的哇，自己做的肉圆最好吃嘞，灵个

！

紫珊 · 发表于 2019-4-7 03:30:47

鲜个

梦あ之ぷ幻♀ · 发表于 2019-4-7 03:31:27

灵个灵个，，像我们上班族，下班回来，就来不及弄这个，除非休息在家

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扁尖舞绣球（扁尖蒸肉圆）

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