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楼主: 我爱烘焙

玫瑰小面包

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暗恋白开水

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发表于 2019-4-7 03:33:40 | 显示全部楼层
今天做了面包，但是发酵后还是感觉有点黏手的，难道这次找的配方还是有问题，或者我的面粉不吸水，楼主啊能大致说一下你用的水和面粉的比例。
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我爱烘焙

38

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482

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 楼主| 发表于 2019-4-7 03:34:21 | 显示全部楼层

高筋面粉，揉的时候先少放水，可以慢慢加
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