本帖最后由 qsy9588 于 2012-5-11 14:01 编辑
本来想做蛋糕卷的，但是烤好后又懒的卷了，就这么切吧切吧吃吃么好了
配方我就用的戚风的配方，大家可以按照自己的喜欢来稍作调整。
配方和做法我大致写一下哈：
原料
蛋３个，糖４0克，水４0克，色拉油30克，低筋面粉50克
做法
1蛋黄，水，色拉油，盐,面粉依次搅拌均匀
2.蛋白3个 分次加入 细砂糖打至硬性发泡
3.分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)
4搅拌均匀
5.放入烤盘
6.留一点蛋糕糊用可可粉１克（我用的巧克力隔水融化）来搅拌好然后装入裱花袋
7在蛋糕糊上挤上５排
８，用牙签由上向下划过横条，再由下向上划过横条，交错的
烤箱第二层１７０度２０分钟，然后放第一层烤１分钟。最后一步做了不容易掉皮哦。
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发表于 2019-4-7 04:06:37
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