香菇健康养生的4种吃法 草菇的实用功效 预防坏血病的最佳蔬菜

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草菇的实用功效 预防坏血病的最佳蔬菜
●别名：花菇、苞脚菇、秆菇、麻菇、贡菇、家生菇。
●产地：原产于热带、亚热带的高温多雨地区，我国各地均有种植。
●性味归经：性平，味甘。归胃、大肠经。

草菇的实用功效 预防坏血病的最佳蔬菜
草菇的简介：
草菇属伞菌目光柄菇科小苞脚菇属。这种小型菇繁殖于潮湿的稻草中，不论新鲜、罐装或脱水品都买得到，我国的草菇出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。草菇具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味深郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉，草菇中还含有水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、膳食纤维等对人体有益的物质，因此，在很早以前，草菇就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。草菇的食用方法很多，在素食及清蒸或油炸鸡里是主要的材料之一。
香菇健康养生的4种吃法
香菇健康养生的吃法：松子仁烧香菇
原料：水发香菇8朵，松子仁150克，植物油150克，素清汤200克，味精、黄酒、盐、酱油、姜汁、水淀粉各少许。

香菇健康养生的吃法：松子仁烧香菇
制作方法：
①香菇洗净去蒂，切片，放沸水中焯透捞出。
②松子仁去皮，用刀拍打，使其烂而不碎。
③炒锅置旺火上，加入油烧热，将松子仁倒入炸一下，再下香菇、味精、盐、黄酒、酱油、姜汁，清汤烧制。
④待菜熟透入味，用水淀粉勾芡，起锅盛入盘内。