冬瓜是营养佳品 一身都是宝 冬瓜——减肥的理想蔬菜

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冬瓜——减肥的理想蔬菜
冬瓜又叫白瓜、枕瓜、水芝、地芝。原产于我国，现在全国各地均有种植。
性味归经：性微寒，味甘、淡。归肺、大小肠、膀胱经。

冬瓜的实用功效与作用
蔬菜简介：
冬瓜属葫芦科，一年生草本。冬瓜，果呈圆、扁圆或长圆形;大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克;皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚，白色，疏松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜产量高，耐贮运，而且含蛋白质、糖类、胡萝卜素，多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，是夏秋季节重要蔬菜品种之一。食用时洗净，去皮，去瓤，可炒食，熬汤等。
冬瓜是营养佳品 一身都是宝
冬瓜，又名东瓜，白瓜，枕瓜，一年生蔓性草本。茎上有茸毛。叶稍圆，叶面、叶背均有毛，花黄色。果呈短圆柱，皮绿色，有白色蜡粉或无，果肉厚白色，种子扁平，白色。属葫芦科植物，原产我国南部及印度，我国普遍栽培，夏末秋初果实成熟时采摘。

冬瓜是营养佳品 一身都是宝
冬瓜含蛋白质，糖类(葡萄糖、鼠李糖、粗纤维)，矿物质(钙、磷、铁)，胡萝卜素，多种维生素(B1、B2、c)，烟酸，蛇麻脂醇，甘露醇，p-谷甾醇等成分。冬瓜子含蛋白质、脂肪、皂甙、瓜氨酸等，并能诱生干扰素。特别是维生素C含量比西红柿还要高。
[食补价值] 冬瓜一身都是宝，从霜到籽、皮、肉、瓤、藤、叶，皆可人药。冬瓜性味甘、淡、凉，人大肠、小肠、膀胱，有清热化痰、除烦止渴、利水消肿的功效，可用于热性体质、体肥畏热、热病初愈、水肿、小便不利。冬瓜不含脂肪，含钠量较低，具有利尿占水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分，肌肉软弱不实，民间经验常用冬瓜烧汤饮服，能排出体内过多的水分，减肥疗效明显。也是肾脏病、浮肿病患者理想的药疗蔬菜。