菜无定式

wjjttls · 发表于 2019-4-6 19:42:14

“六月黄”6~8个（一斤左右，太大贵，也无意义）洗净，从中间切成两半；面粉加姜葱末、盐搅成糊状（不要太稠）；热油锅（正常炒菜的油量）。蟹挂糊入油锅（刀口向下，把蟹黄封住），煎。剩下的面糊加水（水多一点无妨）搅拌倒入锅中，生抽、糖、料酒（少）、盐调味。煮熟（时间不能太短），轻翻防止锅糊，起锅。毛豆、葱、胡椒粉可加可不加，味精和明油饭店用的，家里就算了吧！

中国玫瑰 · 发表于 2019-4-6 19:42:56

楼主手艺不错！

zhulao · 发表于 2019-4-6 19:43:27

看着很下饭

xianxilu · 发表于 2019-4-6 19:44:09

张嘉程 · 发表于 2019-4-6 19:44:51

xhwyh · 发表于 2019-4-6 19:45:35

灵咯！

zl5264 · 发表于 2019-4-6 19:46:29

老蜗牛 · 发表于 2019-4-6 19:47:25

灵咯！

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菜无定式

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