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白海参又名白玉参，是极为稀有的海参，是刺参的一种遗传变异，
在自然界中十分罕见。


基本信息
20万只海参当中只有一只会因基因突变而
变成白色。白海参除了体内的硒元素明显高于普通刺参外，营养方面是没有什么大的区别的。 [1]


分类信息

【物种名称】白仿刺参
【拉丁名称】 Apostichopus japonicus
【地方名称】白玉参
【中文门名】 棘皮动物门
【拉丁门名】 Echinodermata
【中文亚门】 游走亚门
【拉丁亚门】 Eleutherozoa
【中文纲名】 海参纲
【拉丁纲名】 Holothuroidea
【中文目名】 楯手目
【拉丁目名】 Aspidochirotida
【中文科名】 刺参科
【拉丁科名】 Stichopodidae
【中文属名】 仿刺参属
【拉丁属名】 Apostichopus


生长环境

白海参不仅数量极少，对生存水质的要求极为苛刻。如果海水受到轻微污染，白玉参就无法存活，另外，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。
目前培养状况编辑 语音
白色刺参是刺参的一种遗传变异，在自然界极为罕见，相关研究和应用在国内外尚属空白。由东方海洋科技有限公司和中国科学院海洋研究所共同实施的白刺参规模化苗种繁育项目日前获得突破性进展。项目组研究人员通过广泛收集，至2009年7月共获得130头不同规格的白刺参，达到繁育规格的白刺参为90头。2009年和2010年，利用白刺参亲参进行了人工繁育，共培育白刺参稚参2000多万头，并对其生物学和遗传变异机理进行了相关的研究。


最近报道

10月20日，大洋岛海参采捕基地的人员正在小王家岛附近作业，两名潜水人员潜到50米深的附近海域，意外发现了一只浑身白色的海参。
当了30多年的渔民孙忠满说，他今年50多岁了，以前在爷爷那辈看到过，就在小王家岛附近，因为这东西极为稀少，渔民都视为“神参”，可以保平安。一般不让动，捉了也要放生。这种参还有一个名字叫“玉女参”，孙忠满每年要捕五六万斤的海参，但是神秘的白海参，这也是他第一次亲眼看到。


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多年未见的白海参为什么突然现身？大连海洋大学教授常亚青介绍，跟环境有密切关系，白海参非常稀少，是因为它对环境更敏感，对环境质量要求更高，一般情况下，在优质的野生环境下才能生存。作为“辽参”的核心原产地。小王家岛也处于这一区域内，优良的水质应该是白海参出现的原因。
大连乾日海洋食品有限公司营销总监张胜辉证实，小王家岛附近是他们的一个采参海域，这个岛是庄河“海王九岛”中的一个岛，海拔82.9米，陆地面积只有0.3平方公里，周围水深大约在50米左右，表面水温年平均11.5摄氏度，极端最低水温只有零下2.1摄氏度，目前仍是一个没有居民和工业的“无人岛”。
研究表示，白海参硒的含量高于普通海参，而海参皂苷和硒元素对癌症患者的治疗有一定作用，目前，中国科学院研究所和大连海洋大学等多家机构正在研究，希望白海参能够成为一个长期衍生的物种，提供食用和药用价值，20日发现的白海参已经被活着带到大连海洋大学，做进一步研究。

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海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等，被日本人誉为“长寿菜 ”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。

详情
海木耳是富含人体所需多种营养成分的海洋藻类,它既含有陆地可食性植物的所有营养成分(蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁、锌、硒、碘、镁、磷等多种微量元素;又含有海洋独有的20多种营养成分(藻阮酸、藻聚糖、不饱和脂肪酸、超氧化岐化酶等),因而被日本人誉为“长寿菜”,被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸钠和食物纤维,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病 ,其所含藻肮酸和藻聚糖,对防治癌症有显著作用。海木耳是有发展前景的养殖海藻种类之一,同时也是当地居民喜爱的食料。


分类

海木耳属于藻类植物，为红藻门中的海木耳属。（与木耳、地木耳不同。地木耳是蓝藻门念珠藻属的；木耳则为真菌中的担子菌亚门-木耳目-木耳属）


形态特征

海木耳长得像木耳
原来海木耳多的时候，大家还没有真正了解它的价值。了解了以后，数量却少多了。
教科书上说，海木耳又叫蒙旦海木耳，产于海洋深处，是一种野生藻类植物，颜色红褐、黄绿或黄褐色，呈较宽的叶膜状，质地革质或软，叶呈叉状的分枝，有像鹿角状之外观，基部较窄。
老渔民说，海木耳其实是一种海藻，扁扁的，边缘有弯曲；因为形状像木耳，所以叫海木耳，不过厚度比木耳要薄；颜色介于海带和海白菜中间，没有那么翠绿罢了。


营养价值

据介绍，经常食用海木耳可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底，无污染；又因其采集困难，所以比较珍贵。海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸钠和食物纤维,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病 ,其所含藻肮酸和藻聚糖,对防治癌症有显著作用。 [1]
青岛世康营养专家李进介绍，海木耳中的有效成分可溶解人体内的胆固醇，具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效。经常食用能促进人体器官的新陈代谢，维护甲状腺正常分泌，并能增加人体肠道有益菌种的数量。海木耳含钙量是牛奶的十三倍，可强健人体骨骼，缓解紧张情绪，防治老年痴呆；富含铁质，是女性补铁，防治贫血的最佳补给源；含有褐藻胶纤维素，具有显著的美容和减肥作用；含亚油酸、卵磷酸牛磺酸和谷氨酸，可促进儿童大脑发育，是优良的成长和健脑因子。其所含褐藻酸纳和食物纤维，可有效抑制血糖值的升高，防治糖尿病，其所含藻朊酸和藻聚糖，对防治癌症有显著作用。


菜肴做法

做法总述

沙子口海木耳做法
宋家美食城在岛城小有名气，以做海货出名。下面是几道是沙子口渔村的做法。
海木耳拌蜇头
主料：沙子口海木耳200克 蜇头100克
辅料：香菜段、蒜泥
调料：山西老陈醋、盐、糖、香油
做法：
1.将海木耳去根洗净备用。
2.蜇头改刀水焯过凉加入海木耳、香菜段、蒜泥调味即可。
特点：口感爽脆可口，营养搭配科学。
海木耳小蛎肉
主料：海木耳200克、小蛎肉100克
辅料：香菜、鸡蛋
调料：盐、味精
做法：将海木耳洗净去根，小蛎肉洗净去沙，爆锅加入高汤放入主料、调味打入鸡蛋清、香菜末即可。
特点：口感各异、汤鲜味美
粉蒸海木耳
主料：沙子口当地海木耳500克
辅料：面粉100克
调料：盐、香油、蒜泥、沙子口本地虾酱
做法：将海木耳洗净去根部泥沙，用清水洗净，放入托盘加入盐、少许香油调味，加入面粉上笼蒸 10分钟后出锅，跟蒜泥、沙子口本地虾酱同时上桌。
特点：沾两种不同调料，分为独特，特别沾沙子口本地虾酱别有一番风味。
蒜泥海木耳
主料：海木耳300克调料：蒜、盐、香油、芝麻
做法：
将海木耳用温水泡开洗净，加入蒜泥、盐、香油和芝麻拌匀，即可上桌。
除了蒜泥拌，还可以做汤、包包子、包饺子。
柠檬海木耳
主料：鲜柠檬200克、海木耳200克
调料：葱姜、冰糖、蛋清
做法：
1.海木耳洗净，柠檬榨成汁。
2.热锅加油，加葱姜爆锅，加海木耳、倒上柠檬汁，适当加入少许冰糖和开水，开锅打上一个蛋清即可。
芙蓉鲜蔬汤
主料：海木耳200克
辅料：菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋调料：淀粉、食盐、糖、葱姜
做法：水放入锅中，加入葱姜和各种辅料煮沸（鸡蛋除外），慢火三分钟后，打一个蛋花入锅，再加入海木耳、淀粉、糖和食盐，即成芙蓉鲜蔬汤。
家常鸡丝海木耳汤
鸡肉营养丰富，和海木耳一起做汤，不仅味道鲜美，并且易于人体吸收！
用料：
鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量。
做法：
（1）鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；
（2）将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用。
怎么样，十分简单就能做出一手美味的鸡汤。赶快来试试吧！

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孔家铺


该词由胡适在新文化运动时期创造。指孔子学说在我国漫长的封建社会发展中形成的精神﹑道德﹑文化体系。1919年的"五四"运动首次提出"打倒孔家店，救出孔夫子"的口号。
当时所说的“孔家店”,是旧文化、旧礼教的代称。在这一口号下,五四运动的英雄们向着统治中国人民几千年的封建势力勇猛...儒学在发展、变化,“孔家店”逐渐形成以孔子为代表的儒家学派,奉行的是儒家思想。

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猫群算法(Cat Swarm Optimization, CSO)来源于对猫科动物行为的观察,是一种新的群体智能算法.CSO具有原理简单,不易陷入局部最优,收敛速度比较快的特点.该算法已经在函数优化,图像处理,模式识别,神经网络训练等领域获得了一定应用并且取得了较好的效果.CSO的提出比较晚,在其理论分析和实践应用方面都尚未成熟,有很多问题值得进行研究.本论文首先介绍了CSO的基本形式,执行的基本流程,探讨了CSO与粒子群(PSO)的相似之处与区别.围绕CSO收敛性能和种群多样性等特点,就如何改进传统的CSO算法进行了研究.本文的主要工作有:1,提出分数阶猫群优化(FCSO)算法.针对CSO跟踪模式中速度更新公式中惯性权重的不足,使用高阶分数阶(Fractional-order)微分算子作为惯性权重函数,通过调整分数阶算子的大小来指导算法的收敛.根据实验调试总结,提出了惯性权重函数的选取原则.算法测试显示,该算法具有较高的精确度,在高维函数寻优时,一定程度上克服了传统算法的早熟问题并且具有更快的收敛速度.2,提出周期变异猫群优化(VMCSO)算法.通过对CSO的跟踪模式中速度更新公式和位置更新公式进行数学分析,发现其轨迹被限制在跟最优值有关的中心点附近,在全局搜索中缺少了种群多样性.该算法通过周期性的对种群位置进行变异,增强了种群的多样性,从而加快了收敛速度,增强了解的精确性.收起

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