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"童年的乐趣与馈赠:难忘的泥鳅捕捉时光"

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发表于 2024-10-7 22:35:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 phpvista 于 2024-10-7 22:39 编辑

在那些悠长而温馨的童年时光里,抓泥鳅无疑是我们心中最璀璨的记忆之一。它不仅仅是一种乐趣,更是那个时代难得的美味与营养源泉,深深地烙印在我们的心田。每当提及这段往事,心中便涌起一股暖流,仿佛穿越时空,再次置身于那个纯真无邪、与自然紧密相连的年代。

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春天来临,家乡的田野披上了一袭翠绿的纱幔,万物复苏,大地充满了生机。大人们忙碌于耕田播种,为新的季节播撒希望。我们这些孩子则像一群小尾巴,紧紧跟随在大人身后,满心期待着翻开泥土的那一刹那。紫云英、油菜、小麦在农田里依次成熟,为田野换上了五彩斑斓的衣裳。特别是紫云英收割后,农田经过放水翻耕,进入短暂的休憩期,这时便成为了泥鳅的乐园。夜幕降临,我们腰间挂着竹笼,手提着自制的煤油灯,在黑暗中闪烁前行。另一手紧握着特制的捕泥鳅工具(另一头夹绑着一排十多根七八厘米长的细针),这是我们捕捉泥鳅的秘密武器,乡间土语亲切地称之为“得鳅”。一夜之间,竹笼里便装满了活蹦乱跳的泥鳅,它们是大自然赐予我们最珍贵的礼物。

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夏日炎炎,水稻田里又是另一番景象。割完水稻后,泥鳅们似乎也喜欢躲在一堆堆稻秆下避暑,这给了我们更多的捕捉机会。当水田割完第一熟水稻,准备种植第二熟晚稻时,施肥的氨水会刺激泥鳅浮出水面,这时捕捉它们变得轻而易举。我们将捞起的泥鳅放入清水中,它们立刻恢复了活力,仿佛在向我们展示生命的顽强与奇迹。

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秋天是收获的季节,也是抓泥鳅的又一黄金时期。晚熟的水稻需要排水,我们在田间挖掘排水沟时,意外地收获了许多藏匿在其中的泥鳅。晚稻收割完毕后,田里的泥块被锄头打碎、拉平,准备迎接新的种植季节。在这个过程中,不时会在翻打出的泥土里发现泥鳅,它们成为了我们意外的惊喜。而水田被改造成一畦畦整齐的田地时,挖沟挖出的泥巴中也藏着不少泥鳅。每一次翻耕泥田都充满了期待与惊喜,仿佛大自然在不断地给予我们馈赠。

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抓回家的泥鳅经过简单的处理后,便成为了餐桌上的佳肴。我们用少许菜油炸至金黄酥脆,再放在锅里烘至第二天,加入黄酒、辣椒、少量水以及酒糟等烩制而成。那味道至今回想起来仍让人垂涎欲滴、回味无穷。在那个物质并不丰富的年代里,泥鳅不仅是难得的荤菜、补充蛋白质的重要来源;更承载着家的味道、童年的欢乐以及与自然和谐共处的美好记忆。

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如今生活条件大大改善,但那段抓泥鳅的快乐时光却永远镌刻在了我们的记忆深处。它成为了一段无法复制的美好回忆,让我们在忙碌的现代生活中依然能够感受到那份纯真与快乐。每当想起那段时光,心中便涌起一股暖流,仿佛又回到了那个纯真无邪的年代。

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发表于 2024-10-13 23:17:37 | 显示全部楼层
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