酱汁翡翠露双娇

东河头蟠桃 · 发表于 2019-4-6 22:01:52

酱汁翡翠露双娇：

1011102001c251dc3281067eaf.jpg

1.原料

1011102001d065a65d77a98ae9.jpg

2.改刀

1011102001ada5ca90a3625515.jpg

3.上盆

老子牛 · 发表于 2019-4-6 22:02:46

经常吃可以防癌

酥醉银 · 发表于 2019-4-6 22:03:18

菜头做围盘应该反过来放，型态会好看一点，从营养角度讲，菜叶不应该丢弃。
口磨和瘦肉如果改成片会入味更快，熘炒一下就行了。酱汁淡一点，更能表现出口磨的食感。

莺湖人 · 发表于 2019-4-6 22:04:01

欣赏学习!
也谢醉银专业点评。不过家常菜能如此已大不易了。

东河头蟠桃 · 发表于 2019-4-6 22:04:49

如果我是饭店里上的菜的话，这肯定是放反了，
但是我是在做家常菜，而且我为了突出菜心的绿色，
所以我是故意反放的，谢谢这位朋友的指点

wjwlh · 发表于 2019-4-6 22:05:44

建议莱叶留着，今晚就烧这“酱汁翡翠露双娇”

东河头蟠桃 · 发表于 2019-4-6 22:06:25

这菜叶是不会丢的,也是用角子去换来的,我要吃掉它的
谢谢这位朋友的提意!

荷叶田田 · 发表于 2019-4-6 22:07:04

我又学到了一道菜，谢谢！

泪少 · 发表于 2019-4-6 22:07:40

20.jpg

厉害啊。。。这菜好象我都没听过

苏姝 · 发表于 2019-4-6 22:08:21

明天我试试烧这个菜。

		记住	找回密码
密码			立即注册

社区广播台