孔雀开屏清蒸鱼

dbsy333 · 发表于 2019-4-6 23:49:12

好漂亮啊，而且您说的蒸鱼的时间，的确很重要，我一般是水开后，大火蒸八分钟至十分钟（视鱼大小）

丿风耀灬辉仔 · 发表于 2019-4-6 23:49:56

好灵哦

温沪块客 · 发表于 2019-4-6 23:50:53

鲳鱼孔雀开屏花样不错不知道味怎么样

daiyou · 发表于 2019-4-6 23:51:35

好棒

向左向右2008 · 发表于 2019-4-6 23:52:34

Teng╮_惜 · 发表于 2019-4-6 23:53:05

大家可以利用蒸鱼的时间调汁。

盐巴少许（五分之一左右的量），白胡椒粉少许，不能放多，多了变味的哦~ 蒸鱼的酱油3-4勺，海鲜酱油都可以。耗油半勺，鸡精少许提味，最后调成这样的汁。

PS：这个根据鱼的大小或者个人口味而定哦

均匀淋上刚刚兑好的汁，整个鱼身都淋上，每个翅膀和鱼头都要淋上。

另起一锅，倒入适量食用油，烧热后淋在鱼身上

最后可以切点红辣椒点缀一下哦。大家别把这鱼想的太难了。除了刀工一般是零失败哦~。

鱼肉要趁热吃才美味~

人品五五开 · 发表于 2019-4-6 23:53:43

落英缤纷 · 发表于 2019-4-6 23:54:23

麻辣心情 · 发表于 2019-4-6 23:55:03

这明明是本地的扁鱼，什么时候变成昌鱼了

小栗子chestnut · 发表于 2019-4-6 23:55:33

牛叉

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