自制安心油条

吴江吴 · 发表于 2019-4-7 00:21:53

亲，有两个问题求教：1.你说的油适量是说和面的时候加油适量呢，还是炸的时候放锅里的油适量呢？
2.你用的面粉是普通面粉吗？

wuyuan6161 · 发表于 2019-4-7 00:22:26

瞎弄的总比外面买的干净

吴江吴 · 发表于 2019-4-7 00:23:04

亲，有两个问题求教：1.你说的油适量是说和面的时候加油适量呢，还是炸的时候放锅里的油适量呢？
2.你用的面粉是普通面粉吗？

wuyuan6161 · 发表于 2019-4-7 00:23:50

我用的普通面粉有些方子写的是加点油揉也有不加的,我就没加我嫌麻烦锅里倒油适量我一般都是放短点的面片进去拿一般炒锅炸,拉太长也放不下,反正自己吃不要求跟店里买的一样长

吴江吴 · 发表于 2019-4-7 00:24:28

谢谢，改天再试试

可爱的诗蒂 · 发表于 2019-4-7 00:25:00

改天我也试试

xman · 发表于 2019-4-7 00:25:38

剩油怎么处理？

wuyuan6161 · 发表于 2019-4-7 00:26:32

我用的油也不是很多剩油沉淀下炒菜和摊面饼

jinnij · 发表于 2019-4-7 00:27:22

上个图，很想学。一直不会做，只能到街上买着吃。

太古糖 · 发表于 2019-4-7 00:28:07

有机会我也学着试试看。

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