酸香浓郁的牛肉汤

artist · 发表于 2019-4-7 00:57:10

原料：
牛肉一斤左右、土豆1个、西红柿2个、大葱4段、八角2粒、山楂3个、姜片3片、桂皮、盐、胡椒粉

基本做法：
1、炒锅内放油，烧热，加入大葱、八角、姜片、桂皮煸炒。
2、加入牛肉丁，煸炒至变色。
3、砂锅烧水，至温热，加入煸炒好的牛肉。
4、开盖炖开，撇除浮沫。
5、加入山楂，盖盖，转小火，慢炖。
6、炖大约50分钟，加入土豆和西红柿和盐，继续盖盖炖20分钟，即可。
7、撒香菜段，胡椒粉出锅即可。

简单的快乐 · 发表于 2019-4-7 00:57:43

坐沙发学习

苏姝 · 发表于 2019-4-7 00:58:43

您烧得漂亮！
我今天也吃的牛肉，那个土豆和胡萝卜烧得太烂了。上次我放了桔子皮，今天忘记放了，不过感觉味道上也没有什么差别。

artist · 发表于 2019-4-7 00:59:35

谢谢斑竹加精，下次烧牛肉和肉的时候，记得一定要放些山楂，更熟烂。土豆和胡萝卜应该在最后20分钟放下去，这样就不烂了。

苏姝 · 发表于 2019-4-7 01:00:09

我也不知道怎么，怎么感觉现在的牛肉一点也不老，怎么烧都是容易烂的啊？会不会我买到的是注水的牛肉？

走自己的路 · 发表于 2019-4-7 01:00:57

看着也馋！

artist · 发表于 2019-4-7 01:01:28

哦，现在的事情很难说的，一定要到正规的地方买，特别是肉了。

白茶 · 发表于 2019-4-7 01:02:01

香菜有点烂了，下次拍的时候再放噢

artist · 发表于 2019-4-7 01:02:52

是滴，放早点了，最后撒上去就够了。

柔兰公主 · 发表于 2019-4-7 01:03:27

音乐餐厅又上新品啦

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酸香浓郁的牛肉汤

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