继续我的面包生活

吴江TU · 发表于 2019-4-7 02:17:23

冬季气温低，做酸奶时的发酵时间要适当延长，需要10小时间左右。

苍月痕 · 发表于 2019-4-7 02:18:12

八成是益生菌种变质了。这东西变质了你也看不出来，只有做了酸奶发现凝不住才知道坏特了。
它照理来说从出厂到销售各环节应该都冷链运输，肯定做不到的就容易变质失效了。
我连着坏了两锅奶后就不买菌种了，直接超市买成品酸奶放100ml左右进去发酵。

小鱼75 · 发表于 2019-4-7 02:18:52

看上去好诱人哦，我还没做过面包呢。

西西 · 发表于 2019-4-7 02:19:38

手艺越来越好了。

周周 · 发表于 2019-4-7 02:20:12

温水和面试试~

周周 · 发表于 2019-4-7 02:21:02

面包机型号是柏翠的8800。什么量勺啊量筒啊的　机器都有送。接着照食谱做就可以了。很简单，我第一个就做的很成功。

周周 · 发表于 2019-4-7 02:21:43

嗯。我只发酵了八个半小时。下次延长时间试试

周周 · 发表于 2019-4-7 02:22:38

有可能啊　一点都不粘稠　下次我也直接放酸奶吧　哎～亏我还买了好多菌种～浪费呀

周周 · 发表于 2019-4-7 02:23:23

我还用电饭锅做过蛋糕，也很简单～　都是百度来的食谱。

周周 · 发表于 2019-4-7 02:24:09

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